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佛山农产品配送:湿度保鲜冷藏。

发布时间:2022-04-26,浏览量:1310

佛山农产品配送:湿度保鲜冷藏。


佛山农产品配送


新鲜蔬菜不能再供水了。当蔬菜因干食而减肥超过5%时,蔬菜植株会显著降低鲜度,如枯萎。此外,水在长期储存过程中会逐渐流失。如果储存环境干燥,水分消耗会更快。
水果和蔬菜蒸发的主要因素是什么。
首先,呼吸会导致一些水分流失。另一方面,储存环境过于干燥,即冷藏空气湿度过低;蔬菜保鲜库的湿度范围一般应合理调整在85%~90%左右。当然,不同蔬菜类别的湿度也有相应的湿度。在设定蔬菜冷藏温度之前,还应咨询专业的冷藏技术人员,以最大限度地保存和节能。
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