如果你不知道怎么选择食材配送商，看看这里！

发布时间：2020-10-07，浏览量：968

作为食堂经营者你有没有被这样的问题困扰？

1.自行采购虽能控制成本但自身工作量大，且无法保证采购来源是否正规、产品是否过检，给食堂管理留下隐患。

2.内部员工采购，过程无法严格监管，食材质量无法保证。

3.不靠谱的第三方配送，资质参差不齐，采购成本大、配送效率低。

我们知道，选择一家靠谱的食材配送公司是解决问题的关键。目前，政府、学校、幼儿园、企事业单位很多都通过选择专业食材配送公司来进行采购。食材配送商将各种蔬菜、水果、肉类、农副产品等食材一站式运送到食堂，相关人员只需负责收货、清点、核对，省时省心省力。但市面上各个食材配送公司资质参差不齐。选择一家比较放心的食材配送公司成为了一个难题，该怎么选择呢？

一、选择各种证件俱全的供应商

这一点是最基础的条件，也是最重要的条件，一般正规的食材配送商都具备证件齐全，但是差异在配送商的规模和实力。有实力的配送商有自己的种植基地，例如时时鲜餐饮，在广东建有大型蔬菜基地并通过联营、合作、控股的方式与多个农业基地建立定向供应关系。在种植、采收、入库等全流程都有专业的检测设备和人员，这样既能保证充足的食材货源，又能保证食材的安全；还能降低采购成本。其次：有实力的配送商会有专业的冷链配送团队，既可以保障食材新鲜度又能充分保证配送效率。

二、选择对食品安全把控好的供应商

食品安全是食品行业从业者的底线，但这些年食品安全问题仍频繁出现。食材安全是食品安全的源头，所以食堂选择供应商也应当选择有社会责任感的企业，把食材的安全健康放在首位，从源头上保障食品安全。食品安全是时时鲜餐饮的立身之本，时时鲜餐饮将食品安全贯穿于企业运作的各个环节，形成了系统、严格的食品质量安全管控，拥有严谨科学的管控体系、真实安全的六级监控、精准完善的四级检测、严谨专业的品管团队、严格的食品安全制度、全程追溯的溯源系统、可靠的食品安全保障，得到客户的充分信赖和社会大众的高度评价。

三、选择能够提供一站式食材配送的供应商

食堂采购要的就是省心、省时、省力，如果没有高效的一站式采购与配送能力，绝不可能给客户创造更贴心的服务。时时鲜餐饮在上游拥有自己的供应基地，和多个知名食品品牌建立了稳定合作关系。拥有自己的现代化农产品配送中心，每天可稳定供应多种食材。新鲜果蔬、禽蛋肉类、水产冻货、米面粮油、酒水饮料、调料餐厨......应有尽有，为客户提供一站式配送服务。

四、选择信息化水平高的供应商

食堂每天面对的工作都是琐事，事多且乱，采购更是如此，如果没有信息化的助力，工作会异常繁琐且出错率会很高。因此一些实力雄厚的配送商，拥有自己的ERP系统，更方便、快捷、准确的与上游供货商和下游客户的沟通、联系。第二天给客户送什么产品，该送多少，以及什么价格，在系统里一目了然。时时鲜餐饮通过多元化信息模组搭建的SAAS平台作为服务入口，实现订单、基地、采购、分拣、冷链仓配一站式协同供应链，客户，只要拿起手机就能选购自己需要的食材，信息化操作，既能提高工作效率，又不会出错。

五、选择成立时间久，产品质量稳定的供应商

配送商和食堂客户一般有至少一年的合同期限，在这一年里，各方面的稳定是最重要的，食材采购的稳定是其中重要的一项，如果遇配送商因为经营不善，食材质量问题或者其他问题，导致不能履约，会给食堂带来很大的麻烦。所以选择成立时间久，综合实力强的供应商，他们积累了丰富的经验能够有效预警各种突发状况，让客户无后顾之忧。时时鲜餐饮多年一直专注于食材配送，良好的履约服务能力一直备受广大客户称赞。

六、选择服务好的供应商

很多食堂经营者往往只关注产品的价格，却忽略了服务。实际上，服务可能更加重要，尤其是能提供特色增值服务的。例如帮助食堂制定健康美味的食谱，帮助对员工进行培训等等，这些都能让客户省心省力，增加客户满意度。多年以来，时时鲜餐饮始终围绕服务创新构建核心竞争力，并且不断创新发展。持续为客户打造增值服务，为客户带来价值体验。

1、我们为客户按照季节、节气免费提供营养食谱，并且根据行业工作环境、工作强度提供个性化食谱。

2、免费提供营养师顾问服务，定期或按照预约开展营养顾问和讲座服务。

3、提供个性化配送和一对一服务方案，个性化应急补货方案。

4、协助客户建设营养课堂，进行科学健康饮食宣传。

有的人会说道理都懂但是做起来还是有难度，这么多食材配送商对比起来太麻烦，该选哪一家呢？相信大家心中已有数！

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