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设立佛山蔬菜配送中心意义何在？

发布时间：2021-05-14，浏览量：594

目前人们最关注的问题莫过于食品安全了，无公害蔬菜的生产显得尤为重要，对于餐饮企业来说，如何才能让消费者吃到真正的无公害蔬菜呢？建立餐饮标准化、佛山蔬菜配送中心、实施蔬菜标准化管理，让消费者吃到符合健康标准的蔬菜。一般而言，餐饮行业大多没有明确的蔬菜采购标准，只能是市场上卖什么就买什么，即使蔬菜出现质量问题也找不到源头，餐饮行业没有明确的标准就很难发展。因此，蔬菜配送势在必行。

佛山新鲜蔬菜配送

一，实施蔬菜配送，可将多层次、小批量的采购转变为集团大公司的大批量采购，有利于订单农业和绿色有机农业的建立，能从蔬菜生产环节中扼杀不安全食品的生产和销售。
二，实施蔬菜配送，有利于餐饮标准化服务的建立，有利于餐饮服务质量的提高，有利于消费者对餐饮服务的监督。
三、实现蔬菜配送，从根本上把餐饮业的分散经营变成集团军作战，有利于提高餐饮管理水平，有利于餐饮业者的管理，同时也可以提高他们的业务水平。
四、实行蔬菜配送，可有效转换饮食加工中产生的脚料，降低饮食生产成本。
五、实行蔬菜配送，可以提高蔬菜加工中的机械化程度，降低人力成本，有利于整个餐饮服务成本的降低。
蔬菜配送是饮食管理进入现代化管理体系的过程，其出现表明分散无序，没有一定标准的旧饮食时代的结束，表明现代饮食业的兴起。同时，它也是农业实现现代化的必然产物。只有有蔬菜配送系统才能标准化饮食服务，两者相辅相成。

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