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校园蔬菜配送,新鲜第一步。

发布时间:2021-07-02,浏览量:677

为了保证学生的营养,学校食堂的蔬菜配送食堂配送公司的食材非常新鲜。根据配送类型,可进一步分为企事业单位食堂类型、学校食堂类型、餐饮连锁配送等。很多人在学校的时候在食堂吃饭,一个学校的学生很多,很多人吃饭的量很多,忙的时候食堂一周只买一次菜,很多家长都很担心。我们平时吃的食材大致分为蔬菜类、生鲜肉蛋类、主食杂粮类、调味品类等。学校所需的食材通常在5点前送到学校食堂,交接人员的采购表上充满了数十种蔬菜当天的采购量。

食堂每天使用的蔬菜前天下单后第二天早上运送,各学校根据自己需要的食材下单,运送的蔬菜有多馀的东西就退货,避免浪费。每天早上,食堂接受食材采购的工作人员必须检查票据、检查现场食材质量、整理报告等工作,保证采购菜品的高质量、合规性。


校园蔬菜配送


蔬菜类食材是指定的食堂配送公司统一购买校区。蔬菜和生鲜料理在当天配送当天保证新鲜。不同的食材在厨师中分类保管。蔬菜类食材根据各食口的需要放在厨师里,生鲜肉蛋类食材必须按要求放在冰箱里,调味料、主食也有严格的配置和贮藏要求。
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