全国服务热线

  139-2855-5646

生鲜配送储存温度标准!

发布时间:2022-11-01,浏览量:1511

生鲜配送储存温度标准!
1.目的
为规范生鲜商品的储存温度,特制定本标准。
2.执行范围
新鲜商品的储存管理。
3.内容
3.1库内温层未包装标注温度范围时,参照本标准执行。
例如,酸奶包装标记2-6℃仓库内没有温层,参考本标准,酸奶储存为冷藏0~4℃。
3.2水产品、肉、蛋、奶、冷冻冷藏食品的储存温度
3.果蔬的储存温度
3.4其他生鲜商品的储存温度
上述未列出的类别,按其包装上标注的温度执行。
注:
叶菜-如:卷心菜、青菜、青菜、油菜、豌豆叶、韭菜、菠菜、生菜、空心菜、西洋菜、芥菜、青菜、苋菜、红薯叶、枸杞叶、菊花、茴香、葱、葱、青蒜、香菜、甘蓝等。
蘑菇类:香菇、平菇、草菇、金针菇等。
豆类:豇豆、毛豆、青豆、四季豆、荷兰豆、豌豆、扁豆、蚕豆等。
相关资讯
© Copyright 2018-2022 佛山市时时鲜餐饮管理有限公司 版权所有 粤ICP备2020094259号-1