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蔬菜配送公司成功案例及模式分析。

发布时间：2021-07-28，浏览量：1183

蔬菜配送市场主要分为中小餐厅配料配送、企事业单位食堂(高校食堂、幼儿园食堂)和酒店高端餐厅配料配送、垂直配料配送(冻货、调料、海鲜、肉类)和生鲜超市配料配送。佛山食品配送小编今天将讲解蔬菜配送公司的相关成功案例和模式:

佛山蔬菜配送

一、中小餐馆蔬菜配送。
以互联网+资本的方式重构中小餐馆配送的企业，在典型代表中主要是美菜，这家公司从数百家同类型企业中搏杀而出，目前短短3年内从0开始，实现了全国日配额数千万，在一钱城市做得很好，二线城市没有明显改善。
中小餐馆的食材配送在领导哥哥料理的攻击下，15年和16年上半年，很多外行从这个行业洗出来，从16年下半年开始，随着这个垂直细分领域的成熟，地区市场逐渐出现了好的配送公司，北京蔬菜侠，天津金仓吉，长沙尚融生鲜，长沙尚融生鲜
其特点通常是，平均人数在30人左右，每天发菜金额在10-20万之间，创建者年龄在30-45岁之间，年利润100-200万，在前期投入不足50万，在2年内就达到了这样的规模，基本上每个城市都有好几家这种“互联网+”型的蔬菜配送公司，这样的“互联网+”型蔬菜配送公司，也就是两年内就达到了这样的规模。就效应而言，二线城市的配送商利润相对较高，首先是餐馆的稳定性(没有一线城市的餐馆倒闭率那么高)，第二，人力成本相对较低，但菜价也比一线城市高。
二、餐饮与企事业单位高档餐厅和饭店的食材配送。
大中型企业食堂、大中专院校配餐、中小学托儿所配餐、高档餐厅及酒店食材配送等方面，在国内的市场空间也相当大，这一块主要还是以传统蔬菜配送为主，以供应为主，以供应为主。
该领域内的龙头企业是千喜鹤，从陆军指挥学院起步，目前已覆盖全军3/4的军事院校，3/5的武警院校的食材配送业务，是一家从陆军指挥学院起步的公司。
除千喜鹤这一行业巨头外，在这个领域也有一些做得很好的分销公司，如北京的分店配送(主要是高端连锁配送，最新A轮融资1.1个亿)，北京的绿盛发(主要是提供给企业食堂的配送服务)，主要是提供给北京的物流服务(主要是针对高端连锁配送，最新A轮融资1.1个亿)，北京的绿盛发(主要是机关食堂配送)，主要的是北京的食品配送(主要是针对高端连锁配送)，以及最新A轮融资的捷翠(年营业额接近2个亿)。
这一领域基本上是行业老手都能搞起来的，对于行业的经验要求比较高。和行业壁垒相对较高成正比的是利润也比较丰厚，不过由于押帐周期长，资金周转金存在一些问题，没有资金实力的创业者进入该领域需要谨慎。基本上每个二三线城市都会占据三五个年配送量上亿的鳄鱼。这些经销商一般早期通过资源绑定1-2个大客户，通过长期积累达到这个规模，但由于会计期限的原因，资金周转压力很难再上升。可以说，企事业单位食堂、高端餐厅、酒店食品配送市场具有高壁垒、高利润、长期账户的特点。目前国内年营业额超过1亿，年利润超过1000万的新鲜蔬菜配送企业基本都集中在这个领域。
三、垂直品种的配料分配(冻货、调料、水产品、肉类)
大势下的消费升级，谁也没有想到，海鲜类水产品品类配送商会首先尝到了食材配送领域的行业红利。在这些小龙虾中，小龙虾已成为水产品品种中的明珠，单就重庆而言，小龙虾店规模在3000家以上，据不完全统计，全国小龙虾商户数超过17000家，市场规模超过1000亿。当小龙虾激起的浪花超出人们的想象时，小龙虾后端供应链企业却迅速成长起来。
2017年4月，主营冷冻小龙虾的新良记获得5000万A轮融资，估值3亿；全国小龙虾供应危机发生后，17年7月，小龙虾再次融资1.2亿A+轮融资。凭借小龙虾的风口，新良记的估值已经达到10亿。
除海鲜水产品外，冻货、调料、肉类细分等领域也是暗流涌动，以猪肉配送为例，据笔者调查，基本上每一个二线城市，都有三五家猪肉配送企业，年利润百万。
四、生鲜超市蔬菜配送。
2017年3月.每日优鲜c轮融资23亿美元，目前每日优鲜c轮融资的总额已超过3亿美元。
2017年6月，京东独占社区生鲜超市“钱大妈”。从这轮融资中，公司估值高达6亿元。
2017年8月，天猫向易果生鲜投资3亿美元，这是阿里对易果生鲜的D轮融资。此次融资主要是加强冷链物流的基础设施建设和扩张，天猫本身的鲜肉配送能力也会得到加强。
2017年11月20日成立200家上海生鲜品牌康品汇完成A轮融资，美。
团评领投。
2017年11月22日，乐城股份旗下品牌生鲜传奇获得了2亿元融资，这是生鲜市场2017年下半年以来至少第5次融资事件。
2017年初，在新零售的刺激下，阿里涉足盒马生鲜，京东推出了自己的直营生鲜便利店，各种生鲜超市、生鲜便利店在全国范围内遍地开花。网上的流量越来越贵，原来的生鲜电商企业都开始玩起了线下开店的路子。各地区的传统连锁超市和便利店正在进行生鲜+的变革。
果蔬配送，除了自营生鲜超市的C端服务之外，还可以同时进行B端的配送，这种将2C与2B相结合的模式，有着巨大的想象空间。
综上所述，蔬菜配送市场是一个万亿级市场，体量足够庞大。透过以上这些蔬菜配送模式以及蔬菜配送成功案例的分享，相信大家已经对这一领域有了初步的了解，总的来说，目前国内还是群雄割据新秀并起的时代。

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