南海蔬菜配送如何保管食品原料?
发布时间:2021-08-23,浏览量:1175
南海食堂承包在食品原料保管方面做得很好,今天小编就南海食堂承包食品原料保管的具体做法管的具体做法,希望同行业的企业也能借鉴。这样,这个行业就可以在良好的状态下继续发展,真正走上可持续发展的道路。
1.熟悉库存各种物品的规格、性能、保管注意事项,保证食用品的保质保鲜期。
2、帐物要相符,即要求进货、出库记录与实物相符。
3、对有质量问题的物品,绝对不允许入库。
4.仓库中各种物品的储存应符合要求。生熟分离,种类分离,各种物品的保管离墙而出。
5.货物出库必须坚持先入先出的原则。
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