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佛山送菜公司教您分辨蔬菜是否新鲜。

发布时间:2021-10-08,浏览量:1221

吃蔬菜的时候,大家总想买营养丰富、新鲜的蔬菜。但是,现在流通的渠道,已经使人们难以吃到刚采摘的蔬菜。不过,只需要一点点常识,还能买到更新鲜的蔬菜。下面佛山送菜公司教您分辨蔬菜是否新鲜。


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(1)黄瓜--新鲜黄瓜为带疣刺且有硬刺。将瓜条匀称为良种。如果生长过熟,瓜体会肥大,肚子粗。这个瓜子种子多,但是肉厚,可以去籽煮,也可以做酱瓜。
(2)蕃茄-在生长的时候味道特别好。但是市场上很多卖的东西都是摘下来后人为变红的。但是它的颜色仍然是鲜亮的,成熟的果体和结实的果蒂是最好的。
(3)莴苣—以分量重、色好、嫩叶较多。
(4)洋葱-未发芽,捏紧牢固。如果已经萌发,则中间多是腐烂,要注意。
(5)扁荚应挑选嫩绿、色鲜、筋少、肉厚、果荚直立、水润饱满。豆荚中的小颗粒比大颗粒吃起来嫩脆爽口。
(6)大白菜——越凉越香甜。好白菜的叶柄肥大,叶端卷曲,互相结球。轻质,黑斑,无虫眼。假如叶尖互相分离,向外翻,心脏部分的苔藓就开始出现。
(7)茄子鲜嫩、色泽鲜艳、有光泽、水润、茄蒂挺拔。若肌肤出现茶色斑点,则称为「霜茄子」。这种茄肉比较硬,不好吃。
(8)萝卜-新鲜萝卜表面光滑,色鲜,含水量高。假如表皮松弛或有黑斑,即已不新鲜。
(9)南瓜-南瓜一般皮硬,颗粒饱满,干香可口。小而柔软的南瓜,水多而不腻。
(10)马铃薯——寒冷地区生产的马铃薯淀粉含量多,口感好,口感好。绿绿的意思是被太阳晒黑了。这铃薯麻口,不能吃。
(11)甘薯-应选择表皮光滑、大的甘薯。如果表皮起皱或斑点,或者须根细长,甘薯筋多,不宜食用。
菇鲜菇肉质肥厚,伞盖半开,伞下菌褶洁白。干菇含有丰富的维他命D。规格要均匀,伞盖要厚实,是优质产品。
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