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农副产品配送企业在蔬菜供应中应注意什么？

发布时间：2021-10-18，浏览量：1532

在农产品流通行业，难点不在于销售端、资金端，而在于供给。农产品供应建设不是一蹴而就的。许多农副产品配送企业，刚刚进入供应链，尚未全面梳理和开拓，满足不了顾客的需求，却让自己悄然落幕。

佛山农副产品

农产品本身往往比较新鲜，区域、季节、分散的生产特点也很突出。农产品作为人们的日常需求，具有消费弹性低、普遍性强的特点。正是因为这些特点，农副产品的配送才不同于其他行业的供应链。
农产品供应链的主要特点如下：
1.农民分散，工业化水平低。
农民经营实体小而分散，组织化程度低，导致地区农产品种类多，生产开放性高，易于成型。
农业投入品难以选择和使用，水产养殖、种植、养殖等农业资源交错，影响农产品质量安全的风险难以控制。
解决方案:农副产品配送公司可以通过自建基地形成专业的生产和区域化的种植，使基地尽可能的方形和连片化，形成规模。在基地管理方面，强调组织实施生产技术规程，实施标准化生产。农副产品配送公司应促进农业供应、病虫害防治等统一服务。在运行模式上，农副产品配送公司采用基地建设与日常管理相结合的运行机制，实现基地生产经营配送的综合发展。
2.分类很多，而且很复杂。
品种、产地、规格、包装、精品、统一商品等。，每个价格都不一样，有客户选择。如果按照传统的外观和颜色来区分，不仅蔬菜会受损，剩余产品的质量也会越来越差，造成严重的损失。
解决方案：早在2012年，就发布了《关于加快新鲜农产品流通创新的指导意见》，提出引导和推进农产品分标准，促进农产品质量分类、包装标准化、流通品牌等。分级可以使蔬菜产品更加规范，方便农副产品的流通和运输，提高运输效率。同时，对于客户来说，分级可以满足消费多样化和层次化的要求，为优惠价格提供基础。
3.储存时间短，产品损耗大。
蔬菜是新鲜产品，一方面储存和保鲜要求高，另一方面时间短。大多数产品在几天内，一不小心就会造成损失。另外，对于蔬菜来说，产品损失很大。除其它因素外，还有水自然蒸发造成的损失，加上运输、装卸、转运和加工，这种损失可谓无处不在。
解决方案：由于农产品具有新鲜度高、质量要求高的特点，农副产品配送需要绿色物流，在整个运输和储存过程中不变质、污染或损坏。这些要求在一定程度上需要通过精细包装和专业设备建设来实现。随着未来的发展趋势，冷链物流将成为农副产品配送不可或缺的一部分。
四、质量不稳定。
受产地、气候条件、自然灾害和加工水平的影响，蔬菜很难达到统一的标准和质量。二次蔬菜的价格往往因供求关系而变化很大，有时同一天价格不同，不能统一。
解决方案：科学种菜，而不是看天气。农产品进入智能化、集成化生产，提高供应链各环节的技术支持和标准化运行，降低生产成本和物流浪费成本。
蔬菜配送是农副产品配送公司的重要组成部分。供应链管理的目的是最大限度地提高供应链的整体效益，供应链中的企业是相互独立的。只有通过农副产品配送的各个环节，实现供应链的整合，才能降低交易成本，避免垂直整合带来的管理成本高的弊端。

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