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佛山食材配送——你认为食堂生鲜配送关心的是价格吗?

发布时间:2021-11-04,浏览量:1022

为了合理利用资源,节约成本,许多大型企业食堂都会寻找食品供应商供应,那么佛山食品配送在B2B生鲜采购中特别关心哪些因素呢?


佛山食材配送


第一,农产品质量。
假如农产品质量不佳,不仅会影响农产品本身的价值,还会危害消费者。怎样知道农产品的品质?宏鸿小编认为可以从以下几个方面着手。
(1)食物管理系统。
假如有一家公司货源不好,同时管理系统也很完善,在原材料配送过程中,由于各地监督到位,责任到人,没有谁能推卸,那就能提供顾客满意的产品。
(2)客户服务。
谁有发言权,你的农产品质量好吗?可以肯定地说,厨师和餐厅工作人员都会使用你们的原料。品质不佳的农产品,会给消费者造成严重的伤害,以及心理伤害。
3)检验和检疫证书。
由于检验检疫证明一般由第三方提供,在B2B生鲜配送过程中可以在选择时放心购买。能够提供检验报告的生鲜配送公司也可以让消费者放心一点。
(4)检验样本。
假如是蔬菜,一般要进行农残检验,通过检验的农产品一般需要留样,避免事后发生食品事故。
第二,生鲜配送的能力和速度。
这也是采购关注的一个重要因素。稳定的供应渠道可以降低采购选择供应商所花费的时间和管理成本。当采购需要新鲜配送时,可以准时向客户发送优质农产品。这方面需要涉及以下两点:
(1)企业规模。
公司规模越大,只要管理到位,工作效率就越高。同时,由于公司规模大,指令实施后会很快完成。
二是冷链物流。
冷藏运输对生鲜农产品配送具有重要影响,因其属于所需产品,对冷链物流要求较高。冷链物流可以农产品质量保驾护航,而且降低损耗。
价格与成本。
(1)价格。
价钱是一种综合因素,只要价格合理,顾客会与你合作。农业产品的销售价格要包括购买农产品的成本,计算企业的经营成本,再加上损耗成本、税点、物流成本、银行贷款利率,也包括利润等;有时,它还与企业的营销战略和同同行的比较有关,但在B2B生鲜配送行业中,成本定价所占的比例非常大。
(2)费用。
佛山食品原料的配送和采购成本不仅是产品本身的成本,还包括农产品的质量、供应能力和速度;还有成本的规模效应。一般来说,规模越大,每种农产品的平均固定成本就越小。因此,可以以较低的价格销售优质农产品,规模大,采购量大,可以降低农产品的价格。
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