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佛山蔬菜批发能给社会带来什么便利?

发布时间:2021-11-23,浏览量:982

根据佛山蔬菜批发公司供应维生素的种类和数量,绿叶蔬菜属于营养价值较高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素,也是维生素B2的重要来源之一。绿叶蔬菜的钙含量也比较多,一般绿叶蔬菜钙的使用也比较多,但也有一些绿叶蔬菜,由于含有草酸,使用率不高。


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蔬菜是人体维生素C、胡萝卜素和维生素B2的重要来源,尤其是维生素C。蔬菜在饮食中占有很大的份额,所以极其重要。一般情况下。在各种新鲜绿叶蔬菜中,这些维生素含量较高,瓜类和茄果含量较低。
蔬菜是人体无机盐的重要来源,尤其是钾、钠、钙和镁。它们在体内的最终代谢产品是碱性的,因此被称为“碱性食物”。而且粮食、豆类、肉类、鱼类和鸡蛋等富含蛋白质的食物,由于硫和磷多,体内转化后,最终产品多为酸性,故称为“酸性食品”。
蔬菜含有更多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶。这些物质不能被人体消化酶水解,但能促进肠道活动,有利于粪便排出。有些人发现膳食纤维可以预防和减少胆固醇的吸收,所以多吃蔬菜有利于预防动脉粥样硬化。
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