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蔬菜配送公司是如何运作的。

发布时间：2022-01-22，浏览量：1293

佛山蔬菜配送

1.首先要定位自己的客户。

蔬菜配送主要分为食品配送、企事业单位食堂、酒店高端餐厅食品配送、垂直行业食品配送、新鲜超市蔬菜配送。
2.密切关注供应链。
蔬菜配送的本质是供应链业务，做好供应链，做好采购工作，基本上解决了业务的大困难。
一般来说，蔬菜配送业务是各类业务，但不仅仅是蔬菜，其中大类涉及蔬菜、肉类、家禽和鸡蛋、海鲜和水产品、冷冻商品、熟食、粮油、干调料、餐饮用品、饮料和水果。这么多品类，每天都有配送，每个品类都涉及到几个供应商。标准产品还可以，非大宗蔬菜价格每天都在变，质量基本每天都在变。如果采购不够专业，供应商控制不严格，影响很大。
3.自营物流配送或外包物流配送。
送货作为蔬菜配送中制约服务质量和服务成本的另一个重要环节，也是大家应该关注的一点。一般来说，物流配送有自营和外包。一线城市的蔬菜配送基本都是自己的车，但是要做大，纯靠自营物流太有限。总的来说，初期自营比较划算。达到一定规模后，自营和外包的结合会更好。受物流成本制约因素的影响，二线城市蔬菜配送利润相对较高，随着蔬菜价格的上涨和物流成本的可控性，出现了小风口。
及时性是物流配送的另一个重要点。只有赢得口碑，才有可能长期合作。学校食堂有一些要求配送时间，大约在凌晨4.5点；企业、事业单位和工厂食堂的配送时间一般在7点前；个别单位对配送时间要求略有差异；超市配送时间要求高，一般要求在凌晨5点，以确保店铺的正常运营。
财务。
蔬菜配送业务是一种每天都在经营的业务。规模上升后，上游涉及数十家供应商的对账，下游涉及数百家客户的对账和发票。一旦达到规模，每天几十万的钱，就不能容忍任何混乱。在目前的国内商业环境下，还涉及到一些回扣或假账小操作和各种税务事项。很多做蔬菜配送的朋友，因为脑子里的账不清楚，一年四季赚的钱都在客户手里。如果存款金额太大，赚的钱就浪费了。因此，专业的财务人员尤为重要。
5.管理和信息系统。
必须做好公司内部人员的管理，确保员工的向心力能够有效提高工作效率，减少新鲜商品的损失。

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