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蔬菜配送公司是如何运作的。

发布时间:2022-01-22,浏览量:968

佛山蔬菜配送


1.首先要定位自己的客户。

蔬菜配送主要分为食品配送企事业单位食堂、酒店高端餐厅食品配送、垂直行业食品配送、新鲜超市蔬菜配送
2.密切关注供应链。
蔬菜配送的本质是供应链业务,做好供应链,做好采购工作,基本上解决了业务的大困难。
一般来说,蔬菜配送业务是各类业务,但不仅仅是蔬菜,其中大类涉及蔬菜、肉类、家禽和鸡蛋、海鲜和水产品、冷冻商品、熟食、粮油、干调料、餐饮用品、饮料和水果。这么多品类,每天都有配送,每个品类都涉及到几个供应商。标准产品还可以,非大宗蔬菜价格每天都在变,质量基本每天都在变。如果采购不够专业,供应商控制不严格,影响很大。
3.自营物流配送或外包物流配送。
送货作为蔬菜配送中制约服务质量和服务成本的另一个重要环节,也是大家应该关注的一点。一般来说,物流配送有自营和外包。一线城市的蔬菜配送基本都是自己的车,但是要做大,纯靠自营物流太有限。总的来说,初期自营比较划算。达到一定规模后,自营和外包的结合会更好。受物流成本制约因素的影响,二线城市蔬菜配送利润相对较高,随着蔬菜价格的上涨和物流成本的可控性,出现了小风口。
及时性是物流配送的另一个重要点。只有赢得口碑,才有可能长期合作。学校食堂有一些要求配送时间,大约在凌晨4.5点;企业、事业单位和工厂食堂的配送时间一般在7点前;个别单位对配送时间要求略有差异;超市配送时间要求高,一般要求在凌晨5点,以确保店铺的正常运营。
财务。
蔬菜配送业务是一种每天都在经营的业务。规模上升后,上游涉及数十家供应商的对账,下游涉及数百家客户的对账和发票。一旦达到规模,每天几十万的钱,就不能容忍任何混乱。在目前的国内商业环境下,还涉及到一些回扣或假账小操作和各种税务事项。很多做蔬菜配送的朋友,因为脑子里的账不清楚,一年四季赚的钱都在客户手里。如果存款金额太大,赚的钱就浪费了。因此,专业的财务人员尤为重要。
5.管理和信息系统。
必须做好公司内部人员的管理,确保员工的向心力能够有效提高工作效率,减少新鲜商品的损失。
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