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佛山蔬菜配送中心的三大食菜注意事项。

发布时间：2022-01-25，浏览量：858

要注意三大菜。

佛山蔬菜配送

1.不要吃形状和颜色异常的蔬菜。
正常形状和颜色的蔬菜通常是常规栽培的，没有激素等化学物质，可以放心食用。
异常蔬菜可能是用激素处理的，比如韭菜。当它的叶子特别宽，比普通的宽叶韭菜宽一倍时，在栽培过程中可能会使用激素。没用过激素的韭菜叶比较窄，吃起来香味浓郁。有些蔬菜颜色不正常，但也要注意，如蔬菜叶失去普通绿色，呈深绿色，毛豆绿色异常等。，收获前会喷洒或浸泡甲胺磷农药，不宜购买。一些形状和颜色异常的蔬菜，如果确实是新品种，那就另说了。
2.少吃多虫多药的蔬菜。
佛山蔬菜配送中心的一些疏菜特别受害虫青睐，我们这里称之为多虫疏菜；有些蔬菜害虫不喜欢，所以我们称之为少虫蔬菜。这种情况是由不同成分和气味的特异性决定的。在多虫蔬菜中，有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。少虫蔬菜包括杆子、生菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、大蒜、韭菜、大葱、香菜等。
多虫蔬菜，因为害虫多，不得不经常喷洒防治，很容易成为污染严重的多药蔬菜；少虫蔬菜的情况相反，相对比较。
更安全。为避免过量摄入农药，平时应尽量选择少虫蔬菜。然而，当温度相对较低时，害虫会越冬休眠.农药喷洒也会停止，此时也可少量食用多虫蔬菜。
有些人说，蔬菜叶子上的虫洞比较多，这说明没有打过药，吃这种菜比较安全。其实这种说法是片面的。要知道，叶子上的。
随着叶着叶片的生长而增大，有许多虫洞只能说明曾经有过虫害，而不是说，之后就没有使用过农药。
3.不要吃施肥量大的蔬菜。
由于化肥施用量较大，特别是氮肥的施用量很大，因此易造成蔬菜硝酸盐污染严重。硝酸盐本身毒性不大，但随着蔬菜进入胃肠道还原为亚硝酸，亚硝酸与胃肠道的次胺结合形成亚硝胺，是致癌物。
佛山蔬菜配送中心对上市蔬菜进行了检测，发现硝酸盐含量由强到弱排列为根菜、土豆、绿叶蔬菜、卷心菜、洋葱、大蒜、豆类、瓜类、茄子和水果。
食用菌，硝酸盐含量相对可达数十倍。规律是蔬菜的根、茎、叶(即营养物质)的污染程度远高于花、果、种子(即生殖体)，可能是生物界常见的保护性反应。这条规则可以引导我们正确消费蔬菜，尽量多吃瓜、果、豆、食用苗，如黄瓜、番茄、毛豆、蘑菇等。
如果你喜欢吃叶菜，不要对自己太难。适当补充一些维生素C，因为维生素C可以阻止亚硝酸胺的形成，有效降低叶菜的潜在风险。

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