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佛山农产品配送教您如何快速识别注水肉。

发布时间：2022-05-13，浏览量：1090

佛山农产品配送为您解答：教您如何快速识别注水肉。

佛山农产品配送

肉注水后，水会从瘦肉中渗出。切一块瘦肉，放在盘子里。过一会儿，水就会渗出来；此外，将卫生纸或吸水纸粘贴在瘦肉上，用手压紧，待纸弄湿后取下，用火柴点燃。如果不能燃烧，则表明肉中有水。
注意观察瘦肉切割后的横截面，看看是否有囊虫袋。如果在切割表面发现石榴粒（或米粒）的一般大小的水泡，则为囊虫袋。可以得出结论，这种肉是米猪肉。
购买猪肉时，用手触摸骨边，看是否光滑整齐。光滑整齐的是用机械电锯切割边缘，是指定屠宰场屠宰的放心肉；而粗糙、、凹凸不平的猪肉，属于私宰点屠宰的猪肉。
您的需求是我们努力的方向，您的追求是我们的追求，欢迎您的到来，我们共同进步，共同创新！

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