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分享大闸蟹时，佛山蔬菜配送厂家应注意什么？

发布时间：2022-05-19，浏览量：1569

分享大闸蟹时，佛山蔬菜配送厂家应注意什么。

佛山蔬菜配送

由于肉质细嫩，味道鲜美，大闸蟹一直是很多人最喜欢的食物。但是你知道吃小闸蟹要注意什么吗？接下来，佛山蔬菜配送厂将向您介绍。详细信息如下：
1.可引起腹泻。中医认为螃蟹又冷又咸，脾胃虚弱的人进食后容易引起腹痛、腹泻或消化不良。现代医学认为螃蟹蛋白质含量低，易于消化。解决方案：一次吃一个，伴有冷陈醋、姜粉和紫苏；胃肠道疾病患者不建议进食，这可能会加重他们的病情。
2.可能导致痛风。螃蟹含有嘌呤和乙醇酸，会在血液中产生过量的尿酸。高尿酸可引起痛风。
3.吃螃蟹时，不要同时喝茶。茶可以稀释胃液，可以杀死螃蟹携带的细菌。茶叶之中单宁酸的含量很低。蟹肉中的单宁酸和蛋白质会产生单宁酸蛋白质，更容易消化，并可能引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。
4.螃蟹和柿子相互排斥。由于螃蟹和柿子属于同一季节的产品，同时食用它们的概率相对较低。柿子含有与茶相同的单宁酸，食用之后症状与茶相同。两者都吃，只是消化不良，不会中毒。可引起全身瘙痒。蟹肉通过肠壁进入人体循环。蛋白质等易分解的小分子会引起人体内的过敏反应，表现为胃肠平滑肌痉挛、皮肤瘙痒甚至水肿。
六、中风风险。螃蟹是低胆固醇食物。蟹黄的含量很低，每100克含有470毫克胆固醇。根据《中国居民饮食指南》，胆固醇摄入量应控制在300毫克天以内。建议心脑血管疾病患者在吃螃蟹的时候不要吃或者不要吃蟹黄，饮食搭配要吃肉，多吃蔬菜，味道好。
7。应该丢弃死蟹和过夜蟹。蟹的蛋白质含量很低。死蟹和过夜蟹中的蛋白质会分解成组胺，导致呕吐、腹泻、瘙痒甚至水肿。
8.不吃四个部分。鳃和胃肠道充满了细菌、病毒甚至寄生虫等致病物质。因此，吃螃蟹时，要去除蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角形板)和蟹胃(即三角形骨包含沉积物)。特别是醉蟹，这些病原体还活着，不能食用。
至于吃小闸蟹时要注意的事项，仅此而已。通常，在吃小闸蟹时，要多注意以上几点，以免身体不好。

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