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春节假期过去了。春节期间剩下的蔬菜怎么处理？

发布时间：2021-02-23，浏览量：121

新年过去了，这个假期的朋友们吃了很多菜吗？家家户户都会准备很多蔬菜、肉蛋、带肉的鸡鸭等食材，但春节过后，很多食材就没吃过了。怎样拯救它们呢？下面就以蔬菜为例，分享一下如何储存蔬菜。

首先，我们可以把没吃过的青菜放在塑料袋里，密封起来，放在冰箱里保存，这样蔬菜就不会枯萎，叶子也不会变黄。
如果是西红柿这种蔬菜的话，不需要放在冰箱里保鲜，放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在阴凉的地方就可以了。然后，每天打开一次，通风5分钟，注意擦拭袋子里的水蒸气，保持30天左右。
把马铃薯和苹果放在一起，可以防止马铃薯发芽。茄子保鲜前一定不能用水沖洗，否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷，就容易受微生物侵害而腐烂。茄子也不用放在冰箱里，放入保鲜袋放在阴凉的通风处就行了。萝卜的营养会被根部的叶子吸收，所以最好把萝卜的叶子剪掉，然后保存起来。

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你还知道其他蔬菜保鲜技巧吗？欢迎小编分享。春节期间，朋友们可能不太在意饮食，现在我们合理饮食，搭配肉菜，以非常健康的状态开始新的一年的工作和生活！

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