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工厂蔬菜配送冷冻,保证解冻后的美食!

发布时间:2021-02-24,浏览量:129

超市里出现了罕见的蔬菜品种,是以低价促销,还是家里有小花园,我们都想买很多蔬菜。蔬菜容易腐烂,即使放在冰箱里也会慢慢变质。分享工厂蔬菜配送的一些技巧。
每种蔬菜都有它的季节,到了反季节,价格更高或者根本买不到。因此,便宜,正好有供应时,请冷冻一下。这样,有一天你买不到新鲜的东西,当你想吃的时候,你可以解除食欲。解冻后做出来的菜还是很好吃的,只要你用桌子上相应的方法。

工厂蔬菜配送


冷冻蔬菜的第一步是将它们焯一下。用沸水焯水可以杀灭细菌和虫卵,这样不仅更加卫生,而且可以防止蔬菜在冷冻过程中退色,失去维生素和原味。保存蔬菜的工具很多,有保鲜袋、密封袋、密封箱等。放入的量最好一次使用。食物完整性高,易于取用,冷冻速度快,新鲜度高于大包装冷冻,不结大霜。
厂里的蔬菜怎样焯水。
将一整锅的水煮沸,加入一勺盐和一勺橄榄油,放入蔬菜,水再次沸腾后立即取出,尽快冷却,放入流水中冲洗,或者浸入冰水中,每种蔬菜的热水时间不同,请详细列表。
一旦冷却,其表面的水分应彻底干燥,并放入适当尺寸的密封袋中冷藏。可以先放在托盘里冷冻后再装袋子,以免粘在一起。或者直接放入密封袋后,将内容物分散冷冻,冷冻半硬半软时正常配置,可以保证不形成大冰。
当你准备好使用时,不要提前解冻,直接从冰箱里拿出来。
工厂蔬菜配送我的经验
若实在懒得焯水,也可不采用这个步骤,将蔬菜切成小块,放进密封袋冷冻即可。但是一定要和焯过的水分开标注,因为即使是冷冻的未焯水,保存期也很短,必须在一个月内吃完。
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