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佛山市蔬菜配送企业有哪些配送模式？

发布时间：2021-03-15，浏览量：539

一是食品生产过程可追溯，安全可靠；

佛山蔬菜配送

有无公害蔬菜养殖基地，蔬菜种植及可控制深加工，畜禽养殖，肉食加工，水产养殖及加工基地。饮食所需的各种主要原料，包括肉、蛋、禽、米、面、菜、食油、调味品等，都是构成食品原料之可控品质来源，从源头控制食品原料安全。
2.实施标准化运营和信息管理:
从生产基地的选择、品种的选择到食材加工、温度调节物流等环节，实现了全过程的质量跟踪和控制，完成了供应链的可视性和可追溯性，实现了从田地到餐桌的透明供应质量系统。采用完善的质量风险管理体系，实现原料选择、清洗、切割、包装、温度控制物流等全过程的标准化、物流化和透明化，使食品安全。
3、采用科技手段和先进的食品加工技术，提高食品质量和营养水平
通过将食品加工工艺与高新技术手段的完善结合，建立从原料生产到市场服务的高效网络，从原料质量开始控制，确保当天的原料，当天的加工，使用先进的设备和高新技术包装手段，保证食品营养不受损害，使食品更新鲜
4是分级领导，责任明确：
根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，按照统一指导、等级管理、指导协调、各级责任的食品安全工作原则，对重大食品安全风险实行一票否决管理。
5.食品安全责任制:
重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有忽职守、失职、渎职等行为的，根据相关法律法规追究相关负责人的责任。
6.大规模采购，质量和价格优势:
粮食、食品生产企业建立合作关系，签订年度采购合同，规模统一采购，源头采购形成品种、价格、数量、质量优势。
7.采用现代物流系统:
建立了现代生鲜物流分配中心、食品加工中心和生鲜冷链物流系统相结合的物流系统。

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