做好城市蔬菜配送工作，质量是硬道理。

发布时间：2021-05-13，浏览量：799

近年来，随着蔬菜配送的普及，佛山的生鲜配送给繁忙的城市消费群体带来了很多好处，食堂师傅购买蔬菜、水果、肉类、海鲜等生鲜产品不再受时间、地区、品种的限制。送货过程中，唯快不破并非真理，快而准时才能真正提升顾客的购物体验。

蔬菜配送，质量是硬道理。蔬菜配送企业在配送过程中，可以保证食材来源可靠，蔬菜新鲜，肉类食品有检验检疫证明，可以让食堂购买者放心，节约时间。如何保证蔬菜质量主要有以下几点:

1.有自己的基地，保证新鲜。

从目前的蔬菜流通来看，早上采摘的蔬菜一般要到下午才能等到买家，再等到送到客户手中，中间甚至要经过36个多小时，长期的送货过程对蔬菜的新鲜度影响很大。为了解决这些问题，农产品集团通过农业合作社和自自己的农场，在规定的时间内购买蔬菜，进行收货检查，从专业的冷藏车运送到加工现场，大幅度保证蔬菜的新鲜。

佛山生鲜蔬菜配送。

2.标准化产品管理，减少损失。
蔬菜损失的另一个重要原因是蔬菜加工后不合理的贮藏方式，建立标准化管理体系，佛山食材配送公司有效改善了这一问题
(1)、设备标准化:南宁食材配送使用折叠式塑料旋转筐，代替纸箱、泡沫箱等，蔬菜标准化管理容易
(2)、篮子标准化:蔬菜经过筛选、加工、称量后，按照严格的框架和配置标准，放入清洗和消毒的旋转筐中。举例来说，茄子的摆放：装框时菜品高度不能高于菜筐，以便扣上铁环，防止菜筐叠放损坏。茄子放置时，每层头尾交叉，层间交叉放置，确保整齐有序；
(3)、配置标准化:筛选加工间每天清洗消毒，保持低温。所有原材料保持隔墙离地，分类放置，防止交叉污染
(4)仓库管理保持先进先出原则，各种原料保持较低库存，确保原料新鲜。通过标准化的产品管理，大大降低了蔬菜的消耗，保证了蔬菜的新鲜度。
佛山生鲜配送
3、冷链配送，速度保证新鲜。
对佛山生鲜蔬菜配送来说，来自蔬菜运输，运输效率决定蔬菜新鲜度。佛山生鲜蔬菜配送实现订单信息化管理，专业物流团队设计配送路线，保证蔬菜新鲜畅通。