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佛山蔬菜批发介绍水果和蔬菜。你洗得对吗？

发布时间：2021-05-18，浏览量：704

夏天，季节性的水果和新鲜的蔬菜，从田地到桌子，舌尖都很好吃。随着健康理念的日益深入，水果和蔬菜清洗剂进入越来越多的家庭。水果和蔬菜清洁剂对人体安全吗？怎样选购？怎样正确使用？

佛山蔬菜批发

作用原理
水果和蔬菜清洗剂是专门用来清洗蔬菜和水果的专用清洗剂。南京农业大学园艺学院副教授表示，洗涤剂主要由表面活性剂、乳化剂、香精、色素、酸或碱性物质、生物酶、抗菌物质等成分构成。
教授解释说，各种成分有不同的功能。
洗涤剂中的表面活性剂、乳化剂等成分可以分解油污、农药残留，将不溶于水的物质变成可溶于水的乳化物，然后通过表面活性剂将污垢与待清洗的物体分离，然后通过洗涤和流水洗涤去除。
柠檬酸或苏打等酸性或碱性成分可降解农药残留。农药残留遇到酸性或碱性溶液时，稳定性受损，分解失去毒性。生物酶可以破坏农药化学键，使农药失去毒性。此外，一些清洁剂还含有抑制病原微生物成分的成分，能有效抑制细菌增生，防止疾病传播。
使用安全
买回家后如何正确使用果蔬清洁剂？什么是科学合理的流程顺序？如何判断果蔬清洗干净？
据教授介绍，水果和蔬菜洗涤剂的使用方法一般如下:首先在洗涤池净水果和蔬菜表面的土壤，在水中加入水果和蔬菜洗涤剂，制成浓度为0.1%左右的水溶液，搅拌，将水果和蔬菜放入其中浸泡5分钟左右，捞出后用自来水流水洗净约30秒，基本上可以洗净。注意浸泡时间不要长。浸泡液通过蔬菜表皮渗透到内部，难以清洗。
购买蔬菜洗涤剂时，要仔细阅读其产品特性、适用产品、主要成分、使用方法和生产日期，严格按照使用说明书操作使用。
消费者对水果和蔬菜清洗剂的安全有不同的看法。有些消费者担心洗涤剂在原材料采购、生产等环节甲醛、铅、砷等有害物质超标，另外，如果洗涤不彻底，一部分洗涤剂容易残留，给健康埋下安全上的危险。
针对这个问题，江苏省消保委员会最近评价了30种蔬菜洗涤剂的铅、砷、菌落总数、大肠菌群等指标，发现所有样品的健康安全性能都符合相关标准，指出正规合格的洗涤剂不会危害人体健康。
购买建议。
消费者应该如何选择合格的水果和蔬菜清洗剂？教授给出了以下具体建议:
首先，市场上有许多种水果和蔬菜清类繁多，各种用途趋于综合。许多洗涤剂也具有水果和蔬菜清洗的功能。消费者在购买时应该根据自己的使用需求进行选择。
其次，要综合考虑农药残留的去除率、清洁能力和价格，不要盲目迷信进口产品。
此外，一些水果和蔬菜清洗剂标签制作良好，成分标记清晰，使用方法清晰，可以很好地指导消费者使用。还有一些样品没有详细标记成分，或者标记太简单，不能指导消费者使用。建议厂家在未来的生产过程中不仅要注意产品质量，还要完善标签内容。
就渠道而言，消费者应尽可能通过大型超市、网上商城等正规渠道购买，并注意购买正规品牌制造商生产的产品。

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