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佛山食材配送公司谈食材配送行业的发展热点和未来趋势。

发布时间：2021-05-29，浏览量：648

在当今社会，食品配送行业越来越受欢迎，全国各地的食品供应企业也在增加。以前，食材是以传统的作业模式，以传统的方式进行的，现在随着互联网的发展，相信从事这个行业的人们也会发生变化。接下来，佛山食材配送公司将我国食材配送行业发展的热点和未来趋势。

佛山食材配送

第一，我国的经济环境。
经过40年的发展，中国已经成为世界第二大经济体，中国经济一直保持着快速增长。虽然比前几年略有放缓，但与世界其他主要国家相比，中国的增长率只有1%到3%，相对于他们来说还是很高的。
然后看我们生鲜供应链所在的第三产业服务业增长率达到7.6。第三产业的发展就像一辆动车，每辆车都有自己的动力。例如，我们的生鲜供应链通过内部资源整合提高了效率，提高了自己的效率也带动了相关产业的发展，为中国经济的发展提供了全方位的动力。
让我们看看与配料供应密切相关的消费市场。在我国居民消费价格指数(CPI)中，烟酒食品为3.2%，与GDP和人均可支配收入的增长相比，消费者在饮食方面会更加从容，即餐饮消费的升级。随着农产品进口的扩大，餐饮消费市场的整体质量和总量将共同增长。
第二，食材配送行业的热点。
1.首先是餐饮消费市场的繁荣和未来巨大的增长空间。根据今年上半年的统计，人均烟酒消费2814元，占总消费支出的29.3%。衣食住行，吃显然是国民消费的事。随着生活节奏的加快和可支配收入的增加，中国居民出去吃饭的比例增加，2017年中国饮食食材规模达到3.9兆元，而且最近5年保持了10%左右的增加速度，今后3~5年保持了这样的增加速度。随着这种增长率和人民币升值，中国餐饮市场将达到相当于美国的市场规模。
在这样的市场规模下，市场结构有很大差异，最大的差异是国内还没有形成大型领导企业。我国饮食百强年收入在2000亿元以上，占总量的5.04%，团餐十强营业收入为550亿元，占总量的1.4%。这对我国饮食和团餐企业来说是前所未有的机会。然而，餐饮和团餐市场的发展也将推动团餐和配料市场的发展，餐饮和团餐市场结构的转变也将推动配料市场结构的转变。
2、其次是电子商务的机会。整个生鲜市场的交易增长率在7%左右，生鲜电子商务市场的增长率约为60%-120%。虽然生鲜电子商务个生鲜市场的比例不到10%，但生鲜电器商品维持这样的增长率，占更大的份额。更重要的是，在线和离线的结合是未来的趋势。
3.还有调整结构的机会。农产品的市场流通结构在不断变化。最早的农产品流通是从产地(合作社/农场等)通过多级批发商(经纪人/各级农业批发市场等)最后到达b方和各种零售终端，最后到达消费者。
现在，物流和信息技术的发展出现了电商直采、平台直供、农超对接等多种模式，农产品流通结构成为复杂的网络结构。此时，路径选择变得尤为重要。近年来，哪些细分渠道在增加，哪些细分渠道在减少？我们从业者来讲，就是有一个选择。选择正确的道路，在正确的道路上努力获得的回报比错误的方向多。
1、企业发展的重要因素。
从规模来看，我们食材配送企业的年销售额多为千万级，上亿级少，上亿级甚至上亿级少。企业发展有几个重要因素，企业管理者面临选择。
例如，是选择成为大厂商的经销商，建立经销和流通渠道，还是为这个行业的所有顾客服务？另外，是建立客户关系，获得更多订单，还是提供服务？我们有订单的情况很多，关系也很铁，但是因为跟不上各种各样的服务，所以生意。
如何平衡客户个性化需求和标准服务的矛盾。客户希望得到个性化的服务，企业希望通过标准提高效率降低成本，这种矛盾必须平衡。还有就是如何把现有的资金去更好的强化现有的资源，是在IT系统上更多的投入？还是一些重资产设施方投资？这些都是企业发展的重要因素。
2.国外行业的比较。
今年全球500强中有3家食材配送企业。第一家是174位的美国西斯科，年营业额550亿美元，服务了20万客户，占美国食材配送行业整体市场份额的20%。第二家是来自英国的康帕斯，年销售额为280亿美元。第三家是美国食品公司。
可以说，在欧美市场是行业龙头占据了主要的市场份额。同时，除了这三家之外，欧美的其他几家上市食材配送企业最近几年的发展状况都很好，是强者恒强的局面。而我国的五百强依然是四大行、资源企业和房地产企业。缺少什么？缺少和我们普通老百姓的生活和健康密切相关的企业。现在没有，不代表将来没有。我们希望在今后的五年、十年能走出中国的西斯科。
三、食材配送行业的发展趋势
市场上有三高一低的难题，即人工高、房租高、运营成本高、毛利低。我认为管理食材配送企业的四个要素人、商品、空间、设备。货物是货物，人是员工，空间在哪里，设备是用什么设备做的？这四个因素也意味着大量的数据，因此需要信息技术系统来收集、管理和处理这些数据。同时，我们还需要通过资金分配来平衡这些因素。
选择佛山食材配送公司的好处很多，可以减轻很多负担，而且正规公司的费用也合理，如果也有这方面的需要，请联系我。

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