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佛山蔬菜配送公司蔬菜水果营养元素

发布时间：2021-06-01，浏览量：849

佛山农副产品配送自成立之日起，本着以配送无毒、无污染的绿色食品，以质量求生存，以诚信求市场，以创新求发展的经营理念，秉承以食为天，以安为先的宗旨，不断提高员工的服务态度，增强自身的综合管理能力，为各机构、企事业、学校、部队等提供方便、省时、省力、省心的服务，树立了公司良好的企业社会形象，赢得了广大客户的一致好评。众所周知，蔬菜和水果是我们生活中不可缺少的食物。今天佛山蔬菜配送公司将向您介绍蔬菜和水果中丰富的营养元素:

佛山农副产品配送

佛山蔬菜配送公司告诉我们蔬菜水果是人们生活起居中最重要的农副产品之一，蔬菜水果富含人体所需的维生素、碳水化合物、矿物质要素等营养要素。随着营养学的发展，我们进一步加强了纤维素对健康的重要作用。
佛山蔬菜配送公司和你说，传统的五种营养来源是碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素。纤维素被添加到一起，被称为六种营养元素。
佛山蔬菜配送公司详细介绍了蔬菜水果中的碳水化合物和纤维素，碳水化合物是由碳、氢、氧三个要素构成的多羟基醛和多羟基酮类化合物，大部分分分子中的氢原子是氧原子的2倍，与水分子的构成大致相同碳水化合物可分为有效碳水化合物和无用碳水化合物。有效碳水化合物系植物光合作用的产物，包括单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)、双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)、多糖淀粉、糊精、糖原等，可以被身体消化吸收。无效碳水化合物包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等，不能被身体消化吸收。
佛山蔬菜配送公司和你说纤维素和玉米淀粉一样，都是由D-葡萄糖组成的多糖，但是纤维素水解比玉米淀粉难，遇水加热也不溶。纤维素不能被身体消化吸收，但可以辅助消化系统，改善胃肠蠕动，帮助消化。
佛山蔬菜配送公司告诉你，果胶是绿色植物细胞壁的有效成分之一。绿色植物通常有三个特点:原果胶、果胶和果胶酸。原果胶与纤维素、半纤维素相结合，一般存在于细胞壁中，不溶于水，水解反应后转化为果胶的果胶一般存在于绿色植物汁中，是亲水胶体的有机物，其水溶液在适当的条件下转化为凝胶，因此利用果胶的特征由于未成熟的果实细胞之间含有大量的原果胶，组织坚硬，随着果实成熟的系统过程，原果胶水解反应成与纤维素分离的可溶水果胶，使果实组织柔软有弹性。充分利用蔬菜和水果成熟过程中果胶含量的变化，也可以确定蔬菜和水果的采摘时间。通常水溶性果胶和原果胶小于0.3时采摘最合适。
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