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佛山粮油配送公司采购的技巧是什么？

发布时间：2021-06-06，浏览量：773

佛山粮油配送公司采购的技巧是什么？
一看:看透明度，纯植物油呈透明状，生产过程中混入碱脂、蜡质、杂质等，透明度下降的颜色，纯油无色，生产过程中油中的色素溶于油中，油变色沉淀物的主要成分是杂质。

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二闻:每种油都有独特的气味。可可以在手掌上滴一两滴油，双手合并摩擦，发热时仔细闻味道。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的可能是沟油矿物油的气味的话买不到。
三尝：用筷子蘸一滴油，细细品味。酸味油是不合格合格的产品，有焦苦味的油酸败，有异味的油可能是地沟油。
四听:取油层底部的油一两滴，涂在易燃纸上，点火听声音。燃烧正常无噪音的是合格产品；燃烧异常，发出吱吱声，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出爆炸声，表明油的含水量严重超标，可能是掺假产品，绝对不能购买。
五问:询问商家的采购渠道，必要时索取采购发票或查看当地食品卫生监督部门的抽样检验报告。另外，食用油有一定的成本，如果价格过低，很可能会出现问题。

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