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佛山蔬菜配送教你如何泡干货。

发布时间：2021-06-09，浏览量：646

佛山蔬菜配送教你如何泡干货？常见的干货分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮料、药膳、水果。如下几点：

佛山蔬菜配送

佛山蔬菜配送。
1、腐竹的诀窍:腐竹可以用温水浸泡硬。用热水浸泡的话，硬的不均匀，外面容易变硬。
2、发银耳的诀窍:浸泡发银耳时，先放入冷水浸泡1小时，去根，去除杂质，洗净后再烹饪。
3、干黄花菜诀窍:去除黄花菜梗和杂质，放入冷水浸泡30分钟，挤出水分即可使用。
4、开水烫发干百合：首先将干百合洗净，放在准备好的容器中，加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
5、发泡海带的诀窍:将干海带放入蒸笼蒸30分钟，取出后用碱面擦拭，用水浸泡1天，处理的海带又脆又嫩，没有腥味。
6、发西米的诀窍:将西米放入沸水中煮约15分钟，西米从80%~90%从白色变成透明，中间只有小白点时，将西米和水一起放入冷水中冷却，吃时可以放入海中。
7、虾巧妙浸泡:用温水洗虾，用沸水浸泡3~4小时，虾变软后可以吃。也可以用冷水，加入水中的抽屉蒸软。
8、水母不收缩的诀窍:首先用热水冲洗水母不收缩水母不收缩，取出后立即用冷水浸泡，浸出的水母不收缩，味道清爽。

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