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南海蔬菜公司苦瓜有什么营养价值?

发布时间:2021-06-09,浏览量:134

苦瓜又甜又苦,还可以用作蔬菜和糖渍。成熟的水果和假皮也可以吃。南海蔬菜公司苦瓜有什么营养价值?


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清热解毒:苦瓜可以消除内心的热量,排除体内的毒素。苦瓜好吃还是凉拌。凉拌可以保持苦瓜中的维生素。若采用清炒法,会使这些维他命在清炒过程中大量流失,且清炒后含油量较高,人们吃后会摄取较多的油脂,无法起到清凉败火的作用。
养颜嫩肤:经常吃苦瓜可以增强皮肤活力,使皮肤柔软健康。用新鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火赤目、胃痛、湿热痢疾,都是辅助饮食疗法的好产品,取新鲜苦瓜捣烂外敷,治疗癫痫、肿物夏天孩子容易出痱子,用苦瓜切片擦身体痱子,早日痊愈的苦瓜煮水或做食物,可以消暑。
降血糖:蚌肉苦瓜汤是降血糖的上品。苦瓜粗提取物含有类似胰岛素的物质,具有明显的降血糖作用。中医学认为,苦瓜性味甘苦寒凉,能清热,除烦,止渴;蚌肉甘咸寒,能清热滋阴,止渴利尿。两者合用,清热滋阴,糖尿病偏向胃阴虚热者。
养血滋肝:苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,可以消除邪热,消除疲劳,清心明目,益气壮阳。但是吃苦瓜也要注意不要伤脾肺。虽然夏天天气炎热,但人们不应该吃太多苦味的食物,而应该配合辛辣的食物(如辣椒、胡椒、葱和大蒜),这样可以避免苦味进入心脏,有助于补充肺气。
消炎退热:苦瓜虽然不是每个人都习惯吃的,但是营养成分非常丰富,不仅蛋白质、糖、矿物质、维生素丰富,还含有一些独特的成分。其中,苦味素被称为脂肪杀手,具有清热泻火、健脾开胃的苦瓜苷在一定程度上调节血压、血脂、胆固醇等,保护心脑血管的奎宁等生物碱类物质具有利尿活血、消炎退热、清心明目等作用。
苦瓜特别适合春夏灭火,有助于治疗肿物、中暑、痱子等疾病。吃苦瓜可以先用开水煮,炒凉拌。如果不习惯苦味,可以用冰镇的方法,加点冰糖水调味。
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