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佛山蔬菜配送:告诉你如何合理搭配蔬菜，使营养最大化。

发布时间：2021-06-13，浏览量：704

如何处理蔬菜剩馀农药问题？现在去市场买些蔬菜，很多人都对比胆战心惊，因为这些蔬菜上市前，很可能会撒很多农药，而且现在里面还有剩余的农药，现在就让佛山蔬菜配送服务公司的专家给我们介绍一下，如何处理剩余的农药。

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1.纳豆和韭菜最有农残。
韭菜农药用量大，只留在叶子里。纳豆也使用很多农药，不同老练期的纳豆一起吃药，老练的纳豆在农药自然分解之前就在市场上销售。
2.温室蔬菜也不安全。
温室通常是高温高湿的环境，有利于反季节蔬菜的生长，也适合病虫害的生长。不仅如此，温室大多是同一块土地，比每年种植同一种蔬菜蔬菜，违反了传统农业不重茬种植的习惯，形成了土壤中同一种病虫害，有比每年繁殖延伸的机会。如果温室不使用生物防治等安全方法来防治病虫害，就有必要使用许多农药来防治病虫害。
3.土豆比红薯和花生少。
甘薯、花生在地下生长，但生线虫非常简单，处理该生线虫的杀线剂毒性非常强。马铃薯的虫子相对较少。
四、圆白菜、大白菜比较安全。
圆白菜和大白菜通常在秋天种植，冬天上市时间远，农残少。而且这两种菜都是从里到外逐渐生长的，最外层的叶子可能会接触到杀虫剂，所以吃的时候只要把外层的叶子多剥几层就可以了。
5.有刺激性味道的菜不易生虫。
比如茴香，香菜，辣椒，芥蓝等蔬菜，由于有共同的味道，害虫少，所以农药也少。另外，猕猴桃、核桃、栗子等皮厚的水果和坚果，病虫害少，生长周期长，没有农药残留。但这也不能一概而论，关键还在于菜农是否按照规范使用农药。
在日常生活中，没有接受专业营养训练的朋友可能不知道蔬菜的组合。一般的家庭做法是根据味道搭配蔬菜，不知道营养价值的搭配。所以合理的蔬菜搭配可以使营养翻倍。具体怎么搭配？让佛山蔬菜配送服务公司的营养师傅给我们讲解一下：
蔬菜上的农药如果不清洗，有什么危害是不言而喻的。所以购买新鲜蔬菜后一定要仔细清洗。我们日常餐桌上常见的蔬菜有什么营养价值？以下就为大家一一介绍一下。
佛山蔬菜配送服务公司常见蔬菜价值不同。
烤胡萝卜最抗癌。纽卡斯尔大学的英国科学家指出，将胡萝卜全部煮熟或烤熟，将使人体获得的健康化学物质增加25%，包括一些已知的抗癌物质。
豆子可以吃速冻。豆类采摘去皮后2小时速冻，有助于锁定养分物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少需要3、4天，维生素和其他养分物质严重丢失。
深圳蔬菜配送服务公司土豆皮热水煮可溶性维生素流失。用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的食物。最健康的吃法是烤或煮所有的土豆。土豆皮基层含有80%的维他命。煮沸时，最好用热水煮沸土豆，以防可溶性维生素流失。
爆炸玉米花也有营养。玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养物质更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，疑问不在于玉米本身，而在于盐、脂肪和糖的添加。
罐装食品可以测试。罐装水果蔬菜的营养取决于采摘后多长时间放入罐中，罐装过程中添加的盐、糖和其他不健康化学物质的量。与新鲜水果和蔬菜相比，罐装水果和蔬菜的营养更少，超过50%的维生素C会丢失。但在某些情况下，罐装蔬菜比不吃蔬菜好。
同时，蔬菜的合理搭配也很重要。深圳蔬菜配送服务公司。
蔬菜要合理搭配。
菠菜、胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜富含维生素c、维生素e、β胡萝卜素等营养素，是抗氧化物质的代表性营养素，也富含矿物质和食物纤维。但值得注意的是，有些配料不是吃进去人体就能吸收自己需要的营养，吃的方法和搭配也要非常讲究。
例如，蔬菜沙拉中常用的蔬菜、卷心菜、木瓜等富含β胡萝卜素和维生素e，这种脂溶性维生素配合油脂食用有助于人体吸收。因此，吃这种蔬菜和水果时，不应该直接生吃，而应该配合富含油脂的沙拉酱和橄榄油，有助于摄取营养素。

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