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食堂蔬菜配送流程是怎样的,如何选择食材配送公司。

发布时间:2021-07-02,浏览量:540

对于食堂和各种餐饮行业来说,食品质量和配送非常重要,所以要想获得新鲜的配料和蔬菜,必须选择干净卫生的专业食品配送公司。这有利于企业未来的发展。那么食堂配送流程如何,如何选择配送公司呢?

一、食堂配送流程是怎样的?


食堂蔬菜配送


1.配料配送服务招标。
目前,食堂采用招标投标方式寻找食材供应商,评价各配送公司的整体配送实力。
包括。配送车辆、专业食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等。选择服务能力强、食品安全水平高、菜品质优良廉价的食材配送公司。
2.现场参观配送公司。
开始送货前,食堂工作人员可到食堂配送公司现场参观,实地考察食堂配送公司配送厅、专业检测室、干货储物室。眼见为实,耳听为虚。现场访问的形式可以了解食堂食材配送公司的实力。
3.配送订单流程。
食堂工作人员通过电话、传真、邮件等方式联系配送公司工作人员并下订单。工作人员菜单确认无误后,将订单交给采购部,采购部根据所有客户的订单组织备货,第二天凌晨7点左右将菜单送到学校食堂。
4.现场检查和补充。
食堂工作人员上午进行现场检查,确保食材新鲜安全。对合格的货物要求配送公司重新发货。如果因特殊原因需要进一步购买更多食材,可以要求配送公司补充。
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