新闻中心

如何选择配菜公司？

发布时间：2021-08-28，浏览量：1220

配菜公司是指专门从事企业、学校、机关单位的饮食管理和农副产品配送业务的公司。现在食品安全很重要。一般来说，食堂的人消费也很多，为了保证正常的食材供给，很多食堂和料理公司签订了料理合同。因此，为了保证食品的安全和质量，食堂需要对食堂的饮食和配菜公司做出严格的选择和要求。餐厅对于配菜公司有哪些要求？以下就让配菜公司小编来告诉大家。

佛山蔬菜配送

1.食品质量和食品安全。
众所周知，蔬菜、水果、水产品等农副产品最怕腐烂发霉。每年都有腐烂发霉的农副产品浪费了很多食材。为确保菜品的新鲜，各配菜公司采取了一些特殊措施，如冷链配送等。但有些不法分子滥用食品添加剂保鲜。尽管菜肴的质量看上去很美，但是食品安全更不安全。事实上，消费者担心食品安全。因此在食堂选择配菜公司时要看公司在食品安全方面的工作。
2.行业经验及荣誉资格。
农副产品流通虽然技术含量低，进入门槛低，但能在这个行业做好的企业很少。这是一个需要辛苦、耐劳、收益期长的行业。所以行业经验不足的配菜公司往往会跟风做新手，在农副产品的采购和仓储上还是有一定差距的。
3.售前服务及售后服务。
(1)售前服务是指餐饮配菜公司在销售前在食堂向顾客展示的实力，往往可以让顾客更好地了解企业。例如，参观餐饮公司的食堂，包括冷藏室、储藏室和食品安全监控中心。如果公司有蔬菜栽培基地和家禽养殖场，也可以参观基地和养殖场，了解企业的情况。
②售后服务主要包括:农副产品的质量控制保证，通过检测、分解、加工、组装等方式向客户分发好产品。为了保证及时交货，配菜公司必须制定紧急计划，主要包括临时追加订单、补充不足、补充不足、车辆故障、天气、交通事故、食品安全等。，以保护顾客的食品分配不受外界影响。

返回列表

上一篇：食堂管理者怎么做？才能管理好食堂承包呢？

下一篇：蔬菜配送如何保持蔬菜新鲜？