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佛山蔬菜公司教你如何炒苦瓜？

发布时间：2021-10-16，浏览量：1387

佛山蔬菜公司教你如何炒苦瓜？炒苦瓜是一道菜，原料有苦瓜、葱、盐等。具有清热、养血益气、补肾健脾、脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。

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1.青炒蔬菜，油多，火旺，炒菜好吃。
二、苦瓜斜切，肉露出来，糖味可以充分渗透到苦瓜肉中，中和苦味。
3.炒这道菜的时候要多放糖，苦瓜不苦，咸中带甜。
4.炒苦瓜，一定要掌握好温度。一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟。苦瓜生一点就好吃。一般七分钟熟的绿色最好。假如闷得太脆，就没有清脆的感觉，味道也比较苦。

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