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佛山市蔬菜配送花生的营养价值是什么？

发布时间：2021-10-26，浏览量：1413

花生米含有25%~35%的蛋白质，主要是水鱼粉和鱼盐鱼粉，水鱼粉也被称为鱼粉蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐鱼粉占90%左右。花生球蛋白主要包含花生球蛋白和花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，花生球蛋白中含有6~7个亚基。下面就为你介绍佛山市配菜花生的营养食疗价值。

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大米与动物蛋白在营养价值上无明显差异，不含黄豆蛋白，花生米蛋白质生物价为58，黄豆蛋白效价为1.7，其营养价值仅次于大豆蛋白。
花生果实还含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K和一些营养物质，如钙、磷、铁，含有8种氨基酸和不饱和脂肪酸，以及卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。花生米中含有胆碱、卵磷脂等，具有增强人体阳气、强身健体、益智、抗衰老、延寿的功效。
降脂：含有亚油酸的花生油，能使人体内的黄芪分解为胆汁酸，排出体外，避免黄芪在体内沉积，降低黄芪在人体内因高于正常值所导致的各种心脏病的发生率。
抗衰老：一般情况下，花生果中锌含量高于其他油料作物。能促进儿童大脑发育，增强大脑记忆功能，激活中老年人脑细胞，延缓人体衰老，抗衰老。
加强儿童骨骼发育:花生果实含钙量高，能促进儿童骨骼发育，防止老年人骨骼退化。
抗癌：花生果实中的白藜芦醇是一种天然抗癌药物，可减少血管内皮细胞的聚集，预防和治疗动脉硬化和心肌梗死。
以上内容是关于佛山蔬菜配送花生的营养和食疗价值。希望看完能帮到你。如果您想了解更多关于佛山蔬菜配送的信息，可以咨询在线客服，我们将竭诚为您服务。

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