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如何储存干货？

发布时间：2021-12-09，浏览量：1358

佛山食材配送提示：除蔬菜、水果、肉类等生鲜食材外，还有米、面、油、调味品等干货。食堂干货通常包括木耳、海带、蘑菇、紫菜、大豆、粉丝等植物干货，以及干辣椒、酵母、料酒、酱油、酱油、醋、酱油、咖喱粉、油耗、味精等调味品。食堂还需要干水产品、盐渍水产品、鱼糜产品等。

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如何储存干货？佛山生鲜配送建议应注意以下几个方面：

1.干货原料应距离地面25cm，距离墙面10cm，保持空气流通，防止污染。
2.植物干货、藻类干货、真菌等。为了防止异味，需要单独储存。分别密封。
3.干货库应配备温度计和湿度计，并及时检查其温度和湿度。如果干货放置时间过长，会变软。如果潮湿发霉变质，应经常检查。如果情况不好，应妥善处理。
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4.塑料桶和罐装原料应密封在带轮垫板上，便于移动和运输。所有干货原料都应防止阳光直射。
5.海鲜干货应储存在冰箱中，蘑菇、木耳等干货应放入密封袋中，通风处可储存在阴凉处。

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