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佛山蔬菜配送谈经常吃蔬菜的好处。

发布时间：2021-04-24，浏览量：478

佛山蔬菜配送中心告诉你，蔬菜是富含维生素和矿物质的蔬菜之一。如果一个成年人每天吃500克蔬菜，他可以满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等。为保证身体的生理需求提供物质条件，有助于提高身体的免疫力。

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抗癌、蔬菜中含有的维生素c在体内形成玻璃酸抑制物，具有抗癌作用，可以使癌细胞失去活力。另外，蔬菜中含有的粗纤维可以促进肠蠕动，增加肠内毒素的排出，达到预防癌症的目的。

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滋润肌肤，延缓衰老，蔬菜中含有大量的胡萝卜素(比豆类多1倍，比番茄、瓜类多4倍)和维他命C，可促进肌肤细胞代谢，防止肌肤粗糙，防止色素沉淀，令肌肤光亮，延缓衰老。

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蔬菜含有更多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶。这些物质不能用人体消化酶水解，但能促进肠道蠕动，有利于粪便排出。有些人发现膳食纤维也能预防和减少胆固醇的吸收，所以多吃蔬菜有助于预防动脉粥样硬化。

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